Pela primeira vez, o Festival da Farinha de Cruzeiro do Sul conta com um espaço dedicado exclusivamente à cadeia produtiva do café. A iniciativa da Prefeitura busca aproximar produtores, empresas, cooperativas e instituições financeiras, além de promover conhecimento e oportunidades de negócios para quem atua no setor. Nesta quinta-feira a noite ,27, foi realizado no espaço o curso “Desafios e Oportunidades da Produção de Cafés Robusta Especiais” , através do Sebrae, voltada aos produtores da região.
A capacitação reuniu produtores e técnicos interessados em aprimorar a qualidade do café produzido no Vale do Juruá, e foi ministrada pelo Mestre de Torra e Degustador de Cafés trazido pelo Sebrae-AC diretamente do Espírito Santo, Tarcío Souza, que conduziu a palestra realizada no espaço do café.
O presidente da Cooperativa dos Cafeicultores do Juruá (Coopercafé), Jonas Lima, destacou a importância da capacitação para preparar os produtores para um mercado cada vez mais exigente.
“Essa vinda de um técnico desse nível é importantíssima. Estamos aprendendo e preparando nossos produtores para produzir um café bom e acessar novos mercados. Ele está entre os melhores do Brasil na área de degustação e veio somar com o nosso trabalho”, afirmou.
Jonas também destacou a parceria com a Prefeitura de Cruzeiro do Sul e o apoio do prefeito Zequinha Lima ao fortalecimento da cafeicultura e também do. Sebrae-AC. “Tenho sorte porque a Coopercafé tem o prefeito Zequinha como parceiro. A Prefeitura de Cruzeiro do Sul abraçou a cultura do café e tem sido um dos nossos grandes parceiros. Assim como também o Sebrae que está com a gente desde 0 começo”, disse.
De acordo com o presidente da cooperativa, a produção de café na região do Juruá vem crescendo. Somente pela Coopercafé, já foram movimentadas cerca de 25 mil sacas de café em 2026. Considerando também a produção comercializada por outros secadores fora da cooperativa, a estimativa é de que a produção regional tenha ultrapassado 37 mil sacas neste ano.
Durante a palestra, Tarcío Souza destacou técnicas que podem contribuir para melhorar a qualidade e a rentabilidade do café, entre elas o manejo adequado das plantas, o ponto correto de maturação e os cuidados durante a secagem. “São técnicas e cuidados que podem fazer com que os produtores tenham cafés cada vez mais expressivos, potencializados e com melhores rentabilidades”, explicou.
O especialista também ressaltou o potencial do café produzido em Cruzeiro do Sul e na região do Juruá. Segundo ele, durante sua passagem pela região, teve contato com cafés de pontuação elevada e características consideradas especiais. “Provei café daqui com pontuação extraordinária, considerado café especial raro. A região tem uma incrível potencialidade para a produção de aromas e sabores que, se os produtores zelarem por isso, podem encantar o mundo e tornar o Juruá reconhecido internacionalmente”, afirmou.
